Farine meule sarrasin BIO (1 Kg)

8,50 €
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Farine meule sarrasin BIO

Sac de 1 Kg

Provenance : RHONE ALPES

Quantité

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Le sarrasin (ou blé noir) est une plante à fleurs annuelle dont on consomme les graines. Contrairement à ce que laisse entendre son nom, ce n’est pas une céréale.

Le sarrasin pousse sur des sols pauvres et possède la faculté de les enrichir. Il supporte mal les engrais chimiques, ce qui en fait une céréale très naturelle et particulièrement adaptée à l’agriculture biologique.

Le sarrasin possède des qualités nutritionnelles très proches de celles du blé, d’où son surnom de « blé noir ». Il a toutefois la particularité de ne contenir aucun gluten. Il favorise la circulation sanguine, protège le système cardio-vasculaire, et du fait de son faible indice glycémique, s’avère être bénéfique aux personnes diabétiques.

Le Moulin de Marion, maître meunier depuis 1897, travaille en partenariat étroit avec le monde agricole de la région Rhône-Alpes, dans une logique de respect de l’environnement et de proximité géographique.

La meule de pierre, une qualité unique :

- Mouture de l’intégralité du grain

- Grandes qualités nutritionnelles

- Richesse des arômes

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