Chou-fleur à la tomates et aux petites pâtes

Dès 8 mois.

Chou-fleur à la tomate

Pour une portion d'environ 200 Gr

  • 10 tomates cerises bien mûres
  • 110g de sommités de chou-fleur
  • 1 petit oignon nouveau de 10g
  • 25 à 35g de petites pâtes perles (cuites)
  • 1 belle feuille de basilic frais
  • 1 petite cuillère à café d’huile d’olive

1/ Lavez et retirez la partie verte et la racine de l'oignon nouveau puis émincez-le.

2/ Faites-le légèrement dorer dans une cuillère d'huile d'olives.

3/ Pendant ce temps, lavez et coupez en deux les tomates cerises. Puis épluchez-les. Ensuite, rajoutez-les dans la casserole avec l'oignon nouveau.

4/ Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes.

5/ Lavez et coupez le chou-fleur en petites sommités, puis faites-le cuire environ 8 - 10 minutes à la cocotte.

6/ En attendant ajoutez le basilic à la sauce tomate puis laissez sur le feu encore 2 minutes.

7/ Lorsque le chou-fleur est cuit, mettez-le dans le mixeur et ajoutez-y la sauce tomate, mixez le tout.

8/ Ajoutez enfin les petites pâtes perles que vous aurez au préalable fait cuire.

Bon appétit !!